Pengantar
Resep Tahu Bakso Bu Yuni merupakan hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Terdiri dari tahu yang diisi dengan bakso dan disajikan dengan kuah gurih yang lezat. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan dalam berbagai acara.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 500 gram tahu putih
- 250 gram bakso sapi
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh kaldu sapi
- 750 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah persiapan
- Potong tahu menjadi dua bagian dan buang isi bagian tengahnya. Setelah itu, rebus tahu dalam air mendidih selama 3-4 menit hingga tahu cukup empuk. Tiriskan tahu dan sisihkan.
- Ambil bakso sapi dan iris tipis. Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan yang sudah dipanaskan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan irisan bakso sapi ke dalam wajan dan aduk rata selama 2-3 menit.
- Tambahkan air, garam, merica, dan kaldu sapi ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 5-7 menit hingga kuah mengental.
- Setelah itu, masukkan tahu ke dalam kuah dan biarkan selama 3-4 menit hingga tahu terisi dengan kuah.
- Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng.
Tips dan Trik
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, gunakan kaldu sapi yang baik dan benar-benar meresap ke dalam tahu.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai sesuai selera.
- Bakso sapi dapat diganti dengan bakso ayam atau bakso ikan untuk variasi rasa yang berbeda.
Manfaat Kesehatan
Tahu sebagai salah satu bahan utama dalam resep ini merupakan sumber protein nabati yang baik dan rendah lemak. Bakso sapi juga mengandung protein tinggi dengan rendah kalori. Kuah kaldu sapi memberikan nutrisi tambahan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat resep Tahu Bakso Bu Yuni di bagian komentar. Kami juga siap membantu Anda menyelesaikan masalah yang mungkin Anda alami saat memasak hidangan ini.
